dr. Hj. Eisti'anah, S.E adalah Bupati Demak periode 2021–2024. Ia menjabat sejak 24 Mei 2021 setelah dilantik Gubernur Jawa Tengah, Ganjar Pranowo di Gedung Gradhika Bhakti Praja Kantor Gubernur Jawa Tengah, Semarang. dr. Eisti’anah lulus Dokter Fakultas Kedokteran Universitas Islam Sultan Agung tahun 2011.